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美国屠宰场的这一波操作，足以说明机械化给畜牧业带来的效率和便利。美国每周的生猪屠宰量可达近 2900 万头。那么，为什么美国的生猪屠宰如此发达？早在1980年代美国开始推广规模化养猪时，自动化就开始了，小农场逐渐退出市�。《氖谴笮秃统蠊婺Ｑ吵�。这些养殖场不仅投入了大量的资金投入，还从两个方面入手，招收了很多养殖行业的专业人才。一是生猪体重和体型的标准化，二是屠宰自动化。这两个方面相辅相成。经过多年的努力，在美国销售的生猪基本可以达到相同的体重、体型、肥瘦比、脂肪分布，为自动化屠宰奠定了基础。
目前国内的生猪屠宰线也在飞速改进发展，工艺流程非常多，屠宰设备也多，到底有哪些构成呢？我们来探讨下生猪屠宰线成套设备的构成吧。
挂猪饲养放血自动线，自动化程度高，降低劳动强度。大麻电动输送机: 具有操作方便、效率高的特点。生猪提升机，用于猪脚出血，使肉质良好，无断骨，无红点，屠宰线，生猪屠宰设备，生猪屠宰线。扁平输送机，易于挂在放血线上。立式洗猪机用于放血后清洗猪体。不伤猪体，占地少，维修方便。适用于清洗猪、牛和羊的肚子。桥式半锯，本实用新型用于猪体对中半锯，损耗低，效率高。便携式猪电锯，用于猪的手动半切，适用于屠宰量小的中小型屠宰场。小型、生猪屠宰设备、生猪屠宰流水线设备。高空卫生检验输送机，内脏检疫线，用于同时检查猪，牛，羊。这是必须的。爪机 (副产品) 配套机械具有操作简单、脱毛干净等特点。粗加工机，用于管道清管器粗加工，有机械和液压两种。模型是100，200和300。用于猪肉熨烫过程的波浪熨烫机。